2024年第十四周（05月27日-05月31日）一周食谱

1949年11月，国际民主妇女联合会在苏联莫斯科召开执委会，会议确定每年的6月1日为国际儿童节。新中国成立后，中央人民政府政务院于1949年12月23日作出决定，规定6月1日为新中国的儿童节，1950年6月1日，毛泽东主席还亲笔为儿童节题写“庆祝儿童节”。一起来欣赏下周的美味食谱吧！

05月27日 星期一

香米饭

土豆炖牛肉、豆角炒肉末、茄汁包菜

玉米糁

水果

05月28日 星期二

金银米

肉末豆腐、宫保肉丁、蚝油生菜

米酒蛋花汤

水果

05月29日 星期三

香米饭

糖醋鸡球、西芹肉片、炝炒娃娃菜

八宝粥

酸奶

05月30日 星期四

水饺

五香花生

紫菜酸汤

05月31日 星期五

香米饭

黄焖鸡、蒜苔肉丝、清炒西兰花

花生芝麻粥

卡通包

六一儿童节马上要来临了，这是孩子们最期盼的节日，不仅可以放假，而且还能吃到各种美味食物。在这一天家长们大多会满足孩子的要求。但是要提醒大家的是，六一儿童节一定要遵循下面的饮食守则。

守则1：节日大餐应让素菜唱主角

节日餐桌上的主打菜，常常是鸡、鸭、鱼、蛋、肉、蟹、虾等，这些都是以动物蛋白和脂肪为主的荤菜。营养专家指出，过多地吃荤菜不仅会陡然增加的胃肠及肾脏的负担，而且增加血脂水平，从小埋下动脉硬化的隐患。

因此，在节日里应准备这样几类蔬菜，让它们在节日大餐中唱主角。绿叶蔬菜中的青菜、油菜、菠菜、芽白、甘蓝、芹菜、韭菜、芥菜、菜花、生菜等，都是去油腻的最佳菜肴;块茎瓜果中的西红柿、南瓜、黄瓜、红萝卜、土豆、白萝卜、芋头、白薯、荸荠等，除了富含维生素、纤维素、矿物质外，还富含碳水化合物，可为身体提供热量，其中土豆和甘薯既可作菜又可顶饭;豆类食品中的黄豆、蚕豆、豆芽、水豆腐、豆干、豆皮、豆腐泡、腐竹等，富含植物蛋白和不饱和脂肪酸，对大脑和体格的生长发育大有益处。

守则2：酸碱性食物要注意合理搭配

节日里人们餐餐免不了进食大鱼大肉，而这些几乎都是酸性食物。营养专家指出:健康人体的血液必须保持微碱性状态，如果进食过多的酸性食物，血液就会呈酸性，导致身体抵抗力下降。过多能量高并营养丰富食物的摄入，会使孩子体内积热，引发出各种感染性疾病。俗语说，过补易上火，就是这个道理。

因此，在饮食上一定要注意为孩子搭配碱性食物，如海带、青菜、莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等等。

统筹：王燕玲

审核：郭雯雯

责编：尉汉飞