
谷雨是“雨生百谷”的意思,每年4月20日或21日太阳到达黄经30°时为谷雨。《月令七十二候集解》中说,“三月中,自雨水后,土膏脉动,今又雨其谷于水也……盖谷以此时播种,自下而上也”,故此得名。谷雨时节,“杨花落尽子规啼”,柳絮飞落,杜鹃夜啼,牡丹吐蕊,樱桃红熟,自然景物告示人们:时至暮春了。一起来欣赏下周美食吧!
04月15日 星期一

香米饭
烧排骨
肉末凉粉
芹菜炒豆干
米酒蛋花汤
水果
04月16日 星期二

杨州炒米
五香鸡腿
醋溜土豆丝
冰糖绿豆粥
水果
04月17日 星期三

金银米
全家福
宫保鸡丁
蒜蓉青菜
雪梨银耳汤
酸奶
04月18日 星期四

牛肉面
椒盐小酥肉
清炒笋瓜
八宝粥
卡通包
04月19日 星期五

香米饭
粉皮炖鸡块
木须肉片
爆炒银芽
凤凰玉米羹
水果
谷雨节气养生:
谷雨节气后降雨增多,空气中的湿度逐渐加大,此时我们在养生中应遵遁自然节气的变化,针对其气候特点进行调养。由于天气转温,人们的室外活动增加,北方地区的桃花、杏花等开放;杨絮、柳絮四处飞扬,过敏体质的朋友应注意防止花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。在饮食上应减少高蛋白质、高热量食物的摄入。
春季,肝木旺盛,脾衰弱,谷雨前后15天及清明的最后3天中,脾处于旺盛时期。脾的旺盛会使胃强健起来,从而使消化功能处于旺盛的状态,消化功能旺盛有利于营养的吸收,因此这时正是补身的大好时机。
此时适宜的膳食有:草菇豆腐羹、生地鸭蛋汤具有滋阴养胃、降压隆脂、抗菌消炎、清热解毒、养血润燥的功效。
谷雨前后还适宜食用一些能够缓解精神压力和调节情绪的食物。多吃一些含b族维生素较多的食物对情绪有明显的效果。小麦胚粉、标准面粉、荞麦粉、莜麦面、小米、大麦、黄豆及其他豆类、黑芝麻、瘦肉等含有丰富的b族维生素。另外多食用碱性食物有助于缓解人体的急躁情绪,例如贝、虾、蟹、鱼、海带等产品有助于改善情绪。
统筹:王燕玲
审核:郭雯雯
责编:尉汉飞

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